Đục thủy tinh thể nên ăn gì, kiêng ăn gì để mắt nhanh sáng khỏe?

Đục thủy tinh thể (cườm khô, cườm đá, cườm hạt) là căn bệnh có thể đe dọa trực tiếp đến thị lực của người bệnh. Và ai cũng biết rằng, nếu thường xuyên sử dụng thực phẩm bổ dưỡng kết hợp cùng chế độ sinh hoạt hợp lý, chúng ta hoàn toàn có thể ngăn ngừa đục thủy tinh thể tiến triển, từ đó gìn giữ được đôi mắt sáng khỏe lâu dài. Tuy nhiên, chọn thực phẩm sao cho đúng thì lại là một câu chuyện khác. Những gợi ý trong bài viết này sẽ giúp bạn tìm ra được thực phẩm tốt nhất cho mình.

Người bị đục thủy tinh thể nên ăn gì?

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Các gốc tự do dư thừa từ quá trình stress oxy hóa là tác nhân chính gây đục thủy tinh thể. Bởi thế, khi tăng cường sử dụng những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa sẽ giúp loại bỏ nhanh chóng các gốc tự do độc hại ra khỏi mắt, giúp cải thiện thị lực và đẩy lùi đục thủy tinh thể hiệu quả.

Hiện nay có rất nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho mắt, tiêu biểu là Alpha lipoic acid, beta – caroten, vitamin A, E, C, trong đó Alpha lipoic acid được đánh giá là hoạt chất lý tưởng nhất bởi khả năng hấp thu trọn vẹn vào tất cả các mô trong mắt, đồng thời khôi phục được cả mạng lưới chống oxy hóa tự nhiên của cơ thể. Bạn có thể tìm thấy những chất chống oxy hóa này trong:

• Rau quả tươi: cam, chanh, bưởi, dưa hấu, dâu tây, kiwi, súp lơ, ớt chuông, cải bắp, cải xoong, cà chua, khoai lang, khoai tây, đậu Hà Lan, đậu bắp, bí đao, rau diếp, gấc, đu đủ, cà rốt, hồng đỏ, dưa bở, rau ngót, cần tây, rau dền, xà lách, măng tây…
• Hạt khô: hạt hướng dương, hạnh nhân, đậu phộng, gạo lứt, vừng, đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ…
• Hải sản: cá hồi, cá tầm, cá thu, cá tuyết, ngao, sò, hàu, tôm, cua…

Thực phẩm giàu chất chống lão hóa

Lão hóa do tuổi cao hoặc tia bức xạ từ ánh nắng, ánh sáng màn hình thiết bị điện tử, vi khuẩn, gió bụi… là những yếu tố làm tổn thương mắt, đẩy nhanh tốc độ hình thành và tiến triển của đục thủy tinh thể. Do vậy, bổ sung kịp thời và đủ lượng những chất chống lão hóa mạnh như Zeaxanthin và Lutein chính là giải pháp giúp bảo vệ thị lực cho người bệnh. Thực vậy, theo nghiên cứu từ các nhà khoa học Hoa Kỳ, Zeaxanthin và Lutein tham gia cấu tạo nên võng mạc mắt, đồng thời giúp lọc bỏ tia bức xạ hiệu quả, vì thế nếu sử dụng liên tục 6.9mg Zeaxanthin cùng 6mg Lutein mỗi ngày sẽ giúp làm giảm đến 18% nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể.

Những thực phẩm chứa hàm lượng lớn Lutein và Zeaxanthin là cải xoăn, cải bó xôi, rau diếp, bí xanh, bí ngô, ngô ngọt cải xoong, măng tây, đậu Hà Lan, củ dền, ớt chuông xanh…

Thực phẩm giàu Kẽm và các vitamin nhóm B

Theo nghiên cứu bởi các nhà khoa học Úc, bổ sung đủ Kẽm và vitamin nhóm B như vitamin B2, B3, B6 có thể làm giảm đến 50% nguy cơ mắc đục thủy tinh thể. Có được điều này là do, Kẽm và các vitamin nhóm B không những tham gia cấu tạo các bộ phận của mắt mà còn có khả năng kích thích cơ thể sản sinh các hợp chất chống oxy hóa, đồng thời tăng cường vận chuyển các chất này vào mắt, từ đó giúp mắt sáng khỏe toàn diện.

Nguồn thực phẩm giàu Kẽm và vitamin B bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày là: hàu, tôm, cua, ghẹ, cá thu, cá ngừ, cá cơm, thịt gà, gan bò, nấm, đậu phộng, hạt hướng dương, hạt vừng, trứng, hạnh nhân, sữa chua…

Thực phẩm giàu omega 3

Theo nghiên cứu, những người bị đục thủy tinh thể thường có nồng độ acid béo Omega 3 ở mắt thấp hơn rất nhiều so với những người bình thường. Như vậy, có thể thấy, Omega 3 đóng một vai trò không nhỏ trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Để bổ sung dưỡng chất này, người bệnh nên lựa chọn một số loại thực phẩm như: dầu oliu, cá ngừ, cá hồi, cá thu, tôm, hàu, cua…

Đáp án cho câu hỏi “Đục thủy tinh thể nên ăn gì?”

Đục thủy tinh thể kiêng ăn gì?

Có nhiều thực phẩm rất tốt cho mắt, tuy nhiên cũng có những loại thực phẩm có thể gây hại cho thị lực mà người bệnh đục thủy tinh thể cần tránh xa nếu không muốn phải đối diện với tình trạng nhìn mờ nhòe nghiêm trọng. Các thực phẩm đó là:

• Thực phẩm chứa cồn và chất kích thích: bia, rượu, cà phê sẽ thúc đẩy quá trình “stress oxy hóa” xảy ra mạnh, khiến các gốc tự do độc hại tích tụ trong mắt nhiều hơn, bệnh đục thủy tinh thể vì thế mà tiến triển nặng nhanh chóng và khó điều trị hơn.
• Thuốc lá:Theo thống kê, những người hút thuốc lá thường xuyên có nguy cơ mắc đục thủy tinh thể cao gấp 2 – 3 lần những người không hút thuốc. Vì vậy, để không phải đối mặt với căn bệnh đục thủy tinh thể nguy hiểm, chúng ta không nên hút thuốc, đồng thời cần tránh tiếp xúc với môi trường nhiều khói thuốc.
• Thực phẩm nhiều đường:Đường trong bánh kẹo, nước ngọt, bánh rán, bánh mì, si rô, kem… thường được hấp thụ nhanh chóng, làm tăng chỉ số đường huyết. Điều này có thể làm yếu dần các mạch mãu nuôi dưỡng mắt và cả những bộ phận trong mắt như thủy tinh thể, võng mạc…, thúc đẩy đục thủy tinh thể và các bệnh mắt khác tiến triển nhanh và nặng hơn. Bởi vậy, để bảo vệ thị lực hiệu quả, bạn cần chú ý hạn chế tối đa việc tiêu thụ những thực phẩm này.

Đục thủy tinh thể nên kiêng rượu bia, thuốc lá, cà phê, đồ ngọt

Chế độ sinh hoạt chuyên biệt cho người bệnh đục thủy tinh thể

Song song với chế độ ăn uống khoa học, để cải thiện thị lực đạt kết quả tốt hơn, người bệnh đục thủy tinh thể cũng cần thiết lập một chế độ sinh hoạt phù hợp, cụ thể là:

• Không thức muộn, chú ý ngủ trước 11 giờ đêm, ngủ tối thiểu 6 giờ mỗi ngày.
• Đeo kính chống được tia UV khi ra ngoài nắng hay nhìn trực tiếp ánh sáng mạnh như tia lửa hàn điện, tia X quang, ánh sáng kính hiển vi…
• Hạn chế tiếp xúc môi trường nhiều khói bụi, vi khuẩn và nhớ vệ sinh mắt sạch sẽ hàng ngày.
• Giảm thời gian dùng thiết bị điện tử như ti vi, điện thoại, máy tính…

Đọc đến đây chắc hẳn bạn đã hiểu rõ đục thủy tinh thể nên ăn gì, kiêng ăn gì và cần có chế độ sinh hoạt ra sao. Hy vọng với những kiến thức này, bạn đã có hướng chăm sóc mắt hiệu quả, để không còn phải lo sợ khi đứng trước căn bệnh này.

Có thể bạn quan tâm:

Viên uống bổ mắt giàu Alpha lipoic acid, Lutein, Zeaxanthin giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể tối ưu

Bí quyết trị đục thủy tinh thể giúp mắt sáng rõ chỉ sau vài tháng của cụ bà 80

Tác giả: DS. Trần Huyền